Sartén para Blinis French Collection

Curado: la preparación de su sartén Lavar el utensilio con agua muy caliente, frote bien la sartén por el exterior para eliminar los residuos de cera de abeja. Después seque cuidadosamente la sartén con papel absorbente. Echar alrededor de 5mm de aceite en la sartén y cocer hasta que empiece a humear, luego de tres minutos apagar. Tirar con cuidado el aceite en un recipiente y para terminar limpiar la sartén con un papel absorbente. Cuanto más se utiliza la sartén mejor es la cocción. Cuanto más negra se pone menos se pega. Utilización Hacer calentar la sartén con un poco de materia grasa, una vez que esté bien caliente, saltear los alimentos sobre cada lado, después bajar la fuente de calor para finalizar la cocción. No deje los alimentos cocinados en la sartén. Mantenimiento después de cada utilización 1) Para conservar sus propiedades y evitar la oxidación, lavar la sartén con agua caliente. Secar inmediatamente con un trapo o papel absorbente. 2) Para purificar la sartén: caliente sal gorda en la sartén 1mn 30 sg. a fuego vivo y frótelo con papel absorbente. La sal gorda suprimirá los residuos de cocción anteriores y los olores. 3) Engrasar y guardarla en lugar seco. Cuidado No dejarla a remojo. Si los alimentos se pegan, utilizar un estropajo con agua. No usar en lava- vajillas. Los alimentos ácidos, tomates, vino blanco, limón… pueden alterar la preparación de la base (aparición de manchas blancas): sólo preparar la base de nuevo de la sartén. Si aparecen trazas de cera de abeja en su placa durante la utilización de la MINERAL B ELEMENT®, retírelas con papel absorbente cuando la placa esté caliente. Instrucciones en el siguiente link: notice_culottage_seasoning

Disclaimer